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          i-h10-bugenbiria5.jpg
 
 
ラスクとは、「二度焼きのパン」という意味の英語(rusk)で、
 
薄切りパンの表面にバターや砂糖、または卵白と粉砂糖を
 
混ぜ合わせたものなどを塗ってオーブンで焼いたパン菓子です。
 
塩味やハーブ味、シナモン味なども美味しいですね。
 
ラスクは二度焼きしているので消化が良く、育児食や
 
病人食にも最適で、水分が少ないので保存性もあるそうなのよ。

食べきれず固くなってしまったパンを薄切りにして、

バターや お砂糖、卵白と粉砂糖を混ぜ合わせた(アイシング)を

表面に塗って焼き上げたお菓子なのですね。

パン屋さんに行くと 残ったパンをラスクにして

置いてあるので 欲しいと思わなかったのですが

最近では 色々バリエーションがあるので

お洒落になりましたね。

 
 
はちみつとレモンのハーモニーが爽やかな風を感じさせてくれる
 
 
 
甘酸っぱい夏限定のラスクだそうです。楽しみですね・・・
 
 
            33200bf4.jpg

今日の更新 http://ameblo.jp/tamakara/毎日の流れ・・・ 見てね。

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