幸せな美味しいご飯・・・

　　　　　

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シンプルは　玉子かけご飯ですね。

戦後のお米は　配給でしたが　お米が無くなり

石油の匂いがするパンになったり

とうもろこしの粉だったりでしたから

銀しゃりと云って　白米は　みんなの憧れでした。

へっついさん　かまどで炊くご飯は　お釜なので

出来上がる頃の匂いは　たまらなく美味しいものでした。

底に出きる　おこげがあると　食べたくなっていました。

　　　　　　　　　　

ご飯に　大根の葉っぱを刻んで炒め　醤油　ごま　

一味などを入れて仕上がったものを乗せると

幸せです。　茄子を刻んで　同じように炒めますが

味噌　みりん　ごま　砂糖少々の味付けも合います。

小芋とイカの煮物も　合いますが

鮭の塩焼き　辛子明太子も美味しいですね。

書きながら　食べたくなってきましたよ・・・

 

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