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大寒になりましたね。 大寒とは、一年でもっとも寒い時期 という意味です。
今年は 特に寒さが応えますね。こんな時には温かいものが
良いですよ。今日の研修生の昼食に鉄板に ごま油をひいて
いろいろな野菜を洗って 乗せてふたをしてかさがへってきたら
ポン酢マヨネーズのドレッシングをかけて温野菜を食べてもらったのよ。
ブロッコリーと かまぼこ 鶏の素揚げにニンニク醤油と
ごま油を和えたのも 好評でした。
ごま油の香りの良さも喜ばれたのよ。
小寒から数えて15日後とされており、小寒から
大寒までの15日間と大寒 から立春までの15日間の
合計30日間を「寒さの内」といいます。
この期間の早朝や深夜に寒稽古をして、
寒さに耐えて武道や歌舞音曲などするのです。
寒さの中で体や技芸を鍛錬することを目的として
海や川では寒中水泳も行われます。
また、跣（はだし）参り、裸（はだか）参り、寒垢離（かんごり）、
寒念仏（かんねぶつ）などの宗教的な行事も行われます。
寒稽古にも ごま油は元気が出ますから お勧めだわ・・・。